Cayó un 3,3% el consumo de carne por subas en el mostrador

En el primer trimestre del año, el consumo interno de la carne vacuna cayó un 3,3% y se ubicó en 58,8 kilos per cápita, según informó la cámara CICCRA, que engloba a frigoríficos, en medio de una oferta restringida de hacienda, que limitó la producción y derivó en un alza de los valores que repercutió en las góndolas.

Según el reporte, entre enero y marzo de 2014, la industria produjo 656 mil toneladas de carne y se enviaron al mercado interno 22.000 menos que en el primer cuarto de 2013, con una baja del 3,2%.

En marzo ,el promedio móvil de 12 meses se mantuvo en 62,5 kilos de carne vacuna por habitante por año y si bien todavía resultó 4,9% superior al registro de marzo del 2013, es importante hacer notar que este promedio viene descendiendo desde el máximo de 63 kilos por habitante alcanzado en diciembre del 2013.

Fuente: Diario Veloz.